Virtuve
Bieži vien internetā uzskrienu labām un lietojamām receptēm un sen neko neesmu rakstījusi par virtuvi, tāpēc šis ieraksts vairāk par virtuves lietām.
Manā Google RSS Reader ir vesela sadaļa veltīta latviešu virtuves blogotājiem un šī sadaļa parasti ir tā, kurai ļoti regulāri nāk klāt jauni raksti.
Mans absolūts favorīts virtuves blogu sfērā ir Kristīnes garšīgo ēdienu receptes, Kristīne jaunas receptes publicē reti, toties tās parasti ir ļoti kārdinošas. No Kristīnes receptēm par maniem pastāvīgiem virtuves iemītniekiem ir kļuvuši: Saute (vista franču gaumē) un Makaroni ar zilā siera mērci. Saute ir tāda nedaudz sarežģīta un sprakšķīga vista (taukus nākas tīrīt no visas plīts un tuvākajām sienām), bet ļoti garšīga, savukārt zilā siera mērce ir absolūti vienkārša un ļoti garšīga mērce, kuru dažkārt papildinu ar apceptas vistas filejas gabaliņiem. Vairāk neko arī neatceros no Kristīnes receptēm gatavojusi, bet tikko sirdī un acīs iekrita gulašs…
Vēl ļoti informatīvs ir Kristas Baumanes krista.lv. Krista gan šobrīd ir atvaļinājusies no blogošanas saistībā ar ģimenes pieaugumu, tomēr tas jau netraucē pāršķirstīt arhīvu. :) No Kristas receptēm vismaz divas reizes esmu cepusi Citronu tarti. Kolēģi slavēja, pašai garšoja, tad jau bija laba. :) Kristas iespaidā gandrīz mātei nopirku tadžīnu…
Vēl man ļoti patīk Receptes ar pOdziņu (tagad gan smalki pārsaucies par bonappetit.lv). To raksta ēdienu (un laikam jau ne tikai ēdienu) fotogrāfe Viktorija Puķe un viņai vienmēr ir tik garšīgi attēli pie receptēm klāt! Man pēdējā laikā ir kluss sapnis izcept šīs rožmaizītes ♥. Un man ļoti garšoja kabaču zupa.
Lasu arī Ilzes blogu “Absolūts ēd”, kur Ilze ar traku azartu gatavo un gatavo, un gatavo un to visu pavisam regulāri apraksta. Man nedaudz neuzticību vieš tas, ka lielāko daļu viņas eksperimentu vīrs un bērni novērtē kā ēdamus, bet varbūt es maldos. :) Ilzes mānija ir ķirbji un bietes, no tiem viņa pagatavos pašu velnu un ne tikai… Ilzei ir vairāki blogi par dažādām tēmām un man atliek tikai pabrīnīties, kur viņai tam visam atrodas laiks. Ilzes blogu vairāk lasu ne ar mērķi kaut ko no tā visa pagaršot, bet gan paskatīties kādus tik eksperimentus virtuvē cilvēki neatļaujas. :) Ak jā, Ilze ir no Siguldas un vispār liekas tāds savs cilvēks, ņemot vērā, ka mums ir kopīgi draugi. :)
Vēl viena must read virtuves rakstu sērija ir “Ar šķīvi pa pasauli”, kur Armands katru nedēļu gatavo ēdienu no kādas ārvalsts alfabēta kārtībā. Pie tam Armands ne tikai gatavo, bet arī pastāsta par konkrēto valsti un to, kā viņš meklēja attiecīgo recepti/sastāvdaļas, kas kopumā ir ļoti interesanti. Šonedēļ ir gaidāms raksts par Bahamām un Armands sola zivju dienas. :)
Vēl man rīderī ir ielikta neaktīvā ManaPanna, no kurienes tik tikko gatavoju Džeimija Olivera cāli, sanāca burvīgs. Tikai ziemā šī recepte ir ekonomiski neizdevīga - svaigi zaļumi izmaksāja kopā tikpat cik tas cālis…
No maltītes, Uwas, Laumas, Lolitas neko gatavojusi neesmu, bet arī šie blogi man ir lasāmo sarakstā.
Pārsvarā ir tā, ka no interneta receptēm man 90% ir pozitīvs iznākums. Vienīgo, ko atceros, kas man patiešām negaršoja, tas bija ķirbju zupa. Gatavoju divreiz, pēc dažādām receptēm un vienalga – nepatika garša. Acīmredzot nav lemts (vismaz pagaidām). :)
Un tuvākajā nākotnē man ir plānā izcept šo kūku. Un tās ābolmaizītes, jā…
